Gemüse wird seit mindestens 10.000 Jahren gekocht Presseschau

[Bunbury]

(21.12.2016 13:49)Suebe schrieb:  Wie Spiegel Online berichtet, wurde jetzt der Nachweis gefunden, dass schon vor 10.000 Jahren Gemüse, Wildgemüse gekocht wurde.


http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensc...26734.html

aus dem Link

Zitat:Das Team um Richard Evershed von der englischen University of Bristol untersuchte 110 Keramikscherben, die von zwei Grabungsstätten in der Sahara im Südwesten von Libyen stammten. Der Felsüberhang Takarkori und die Höhle Uan Afuda waren ab 8200 vor Christus - also vor mehr als 10.000 Jahren - über Tausende Jahre bewohnt. Im späteren trockenen Klima blieben die Rückstände an den Scherben gut erhalte

Mich überrascht es eher, dass die Wissenschaftler so überrascht davon sind, dass Pflanzen in der Ernähung bereits so früh so wichtig waren. Es dürfte auch für Steinzeitmenschen einfacher gewesen sein, Pflanzen abzuschneiden oder abzureißen als Tiere zu jagen. Und wenn die Tiere aus irgendwelchen Gründen ausblieben, mußte man sich anders ernähren. Wenn man Berichte au Kriegszeiten hört, was die Leute so alles in einen Kochtopf geworfen haben, wenn der Hunger immens war, kann es einen nicht wirklich überraschen, dass die menschen der Steinzeit das genauso hielten.

Wahrhscheinlich lassen sich aber pflanzliche Überreste nach Jahrtausendne nicht ganz so leicht aufspüren wie tierische (wo es eh meistens die Knochen sind) und deswegen sind sie nicht so leicht aufzuspüren...