Das Essbesteck

[Suebe]

Bei den Recherchen zu diesem 3nd stieß ich auf folgendes.

Im 19. Jahrhundert zierte anscheinend "überall" ein gewaltiger "Tafelaufsatz" den Esstisch.
Man kann die Dinger heute oft in Museen bewundern und es wird sie jeder schon gesehen haben, wobei zumindest ich nicht so richtig weiß, welchen Zweck die Dinger erfüllen sollen. Irgendwo für Gebäck und Nüsse, aber weshalb dafür solche Karwenzmänner?
Naja, Männer sind in der Beziehung Pragmatiker, halte ich mich mal raus.

Aber mein eigentliches Anliegen:
schon damals war die Menage verbreitet, diese Ständerchen mit zwei Glasfläschchen, Essig und Öl, und zwei Streuer, Salz und Pfeffer.
Jetzt soll diese Menage bis ca. 1850 standartmäßig drei Streuer aufzuweisen gehabt haben! Nach 1850 wäre dieser dritte Streuer in kürzester Zeit spurlos verschwunden.
Wobei heute kein Mensch mehr zuverlässig sagen könne, was in diesem dritten Streuer war.

Hat eine der Diskutantinnen hier, auf die hoffe ich besonders, oder einer der Diskutanten Ahnung was darin war? Und was der Grund des recht plötzlichen Verschwindens sein könnte?