Das Essbesteck

[Suebe]

(26.01.2013 10:44)913Chris schrieb:  

(25.01.2013 18:35)Suebe schrieb:  Da magst du recht haben.
Man wäre recht früh nach Einführung der Gabel auf die Mehrzinkige übergegangen, wegen der Verletzungsgefahr.

Vermutlich eher deswegen, weil man mit einer mehrzinkigen Gabel das Essenszeugs besser aufspießen kann (deswegen hat eine Mistgabel ja auch mehr Zinken...).
Beispiel: Wurstgabeln (die, mit denen man die Wurst von der Platte nimmt) haben zwei Zinken. Wie oft ist dir schon die Wurst wieder runterutscht, bei dem Versuch, sie möglichst elegant auf deinen Teller zu bugsieren? Und wie oft ist dir das schon passiert mit der mehrzinkigen Essgabel, wenn sie das Fleischprodukt vom (Ess-)Teller in deinen Mund befördern sollte? Siehst!

Du dachtest vermutlich mehr in mittelalterlichen Kategorien. Beim Ritterschmaus könnte man sich nach erheblichem Alkoholkonsum durchaus vorstellen, dass eine Gabel schon auch mal gegen den Nebenmann verwendet wurde. Im "feinen" 17. und 18.Jh. kann ich mir das weniger vorstellen...

(25.01.2013 18:35)Suebe schrieb:  Das kann der Jetztmensch nicht mehr nachvollziehen, aber man berücksichtige die, an heute gemessen völlig unmöglichen Lichtverhältnisse, die haben ihre Bankette im 18. Jahrhundert im Prinzip bei völliger Finsternis gehalten.

NA, das ist jetzt auch wieder übertrieben. Gerade bei Banketten war eine Menge Geld im Spiel, und das wurde dann auch verwendet, um Unmengen an Kerzen aufzustellen, nicht zu vergessen die Kerzenleuchter, die ergänzt wurden mit Kristallglasstücken, um den Kerzenschein zu verstärken.

VG
Christian

Es ist nicht auf meinem Mist gewachsen, die Verletzungsgefahr duch die Gabel.
Ich habe über das Thema Besteck, von dem ich eigentlich keinen Schimmer habe, aus dem genannten Anlass recherchiert, und bin auf diese Aussage gestossen. Die ich iM nicht nachvollziehen konnte, einen Grund musste es aber ja haben, und da fielen mir die Lichtverhältnisse ein.
(Übrigens hochinteressant, müssen wir uns gelegentlich auch darüber unterhalten.)
Der Kerzenschein den du anführst, kann auch bei großem Einsatz an Kerzen und insbesondere Kerzenputzern, maximal zu einem flackernden Zwielicht geführt haben, mehr ist damit nicht drin.
Die Verletzungsgefahr sehe ich da schon als gegeben.
Aber, wie geschrieben später mal ein eigener 3nd zum Licht im Dunkeln

Dann ist mir noch ein Fakt eingefallen. Mein Urgroßvater, verstorben in den 1890er Jahren, war Gabelmacher! Wobei hier der Hinweis fällig ist, dass er keine Mistgabeln, das wird Sache des Schmiedes gewesen sein, sondern Heugabeln und Heurechen anfertigte.