Die Erfindung der "gesunden Ernährung"

[Suebe]

Stichwort "Reform"
in den 20ern, als die Reformbewegung ihren Höhepunkt hatte, war viel die Rede vom "Mörder Kochsalz"

hier aus Spiegel online eine aktuelle Stellungnahme zum Salzkonsum

http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnos...20274.html

aus dem link

Zitat:Man dürfe sich aber nicht nur auf das Salz konzentrieren. "Viel besser belegt ist, dass Übergewicht, Rauchen oder zu wenig körperliche Bewegung das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfälle erhöhen", sagt Hoyer. "Statt sich mühsam das Salzen zu verkneifen, sollte man sich vielleicht lieber öfter an der frischen Luft bewegen."

aber, nicht zu vergessen, ganz ohne Salz stirbt der Mensch!