Mangelprodukte in den Weltkriegen die es "Trotzdem" gab

[Suebe]

(23.06.2017 22:17)zaphodB. schrieb:  Nun zum Kaffee kann ich was beitragen
In der "deutschen Warenkunde für den Einzelhandelskaufmann" von 1940 unterschied man zwischen echtem Bohnenkaffee und Kaffee-Ersatz. Kaffee-Surrogate waren
Malzkaffee aus gemälzter Gerste,
Getreidekaffee aus ungekeimter Gerste und Roggen,
Zichorienkaffee aus den Wurzeln der Gemeinen Wegwarte oder dem Löwenzahn
Fruchtkaffee aus Eicheln, Bucheckern Kastanien und Kerne oder Steine von Obst

Eines der Produkte dieser Sorte ,das die Kriegszeiten überdauerte war übrigens der "Caro-Kaffee" der Unifranck Lebensmittelwerke GmbH aus Vaihingen und Ludwigsburg, den es heute noch gibt und der ab 1954 als erstes Instantgetränk dieser Art auf dem Markt reüssierte

OT: die Oma eines Jugendfreundes hat uns 10-12 jährigen Nachmittags oft Caro eingeschenkt (natürlich mit viel Milch) "der tut euch nichts". Viel Milch und Zucker, und ich behaupte mal gesünder als Kaba war es schon.

Der Pfarrer Kneipp war zumindest in die Vermarktung des "Ersatzkaffees" involviert. Es wurde mit seinem Namen und Bildniss dafür geworben.
Irgendwo habe ich mal gelesen, wie er seine jährlichen Tantiemen daraus an die verschiedensten wohltätigen Organisationen gespendet hat.

Aber, wie geschrieben, auch der "Muckefuck" war bewirtschaftet bis in die 50er hinein. Und kaffee war lange noch knapp sprich teuer.